今日は夏野菜のカレーです。

いつものカレーに、

なす、トマト、ピーマンが加わった旬の野菜たっぷりのカレーです。

今日は沖縄メニューです。

蒸し蒸しとした暑さが今日の献立にはぴったりとはまっていた気がします。

「スタミナ」とは、疲れにくさや、体を元気に動かす力という意味があるそうです。梅雨があけてこれからが夏本番です。スタミナをつけて楽しい夏にしましょう。