子供パン　牛乳　コーンフライ　フェジョアーダ　アセロラゼリー

〜キッチンメールから〜

今日は、ブラジル料理をイメージした献立です。「フェジョアーダ」はブラジルのソウルフードとも言われる料理です。フェジョアーダは元々、過酷な労働に耐えるための料理でした。その貴重な栄養源として、牛やぶたの内臓肉などを農場主から譲ってもらい、フェイジョンと呼ばれる黒豆と一緒に煮込んでごはんの上にかけて食べたのが始まりと言われています。