子供パン　牛乳　コーンフライ　フェジョアーダ　アセロラゼリー

〜キッチンメールから〜

今日は、ブラジル料理をイメージした献立です。「フェジョアーダ」はブラジルのソウルフードとも言われる料理です。フェジョアーダは元々、過酷な労働に耐えるための料理でした。その貴重な栄養源として、牛やぶたの内臓肉などを農場主から譲ってもらい、フェイジョンと呼ばれる黒豆と一緒に煮込んでごはんの上にかけて食べたのが始まりと言われています。

ぼうふうごはん　牛乳　肉団子のみそ汁　いもようかん　

川口市産のはまぼうふう

今日は、はまぼうふうが入った「ぼうふうごはん」です。はまぼうふうとは、刺身のつまとして、高級料亭などの日本料理に使われ、日本文化の味わいを持つ作物です。主に川口市で生産されています。そのため、川口市の名産品とも言われています。

ごはん　牛乳　かんぱちの甘酢あんかけ　豆腐のスープ

〜キッチンメールから〜

今日のかんぱちは鹿児島産です。暖かい海を好むカンパチにとって、鹿児島は最高の環境です。生産量は全国1位です。ほどよく脂が乗った身は、透明感があり引き締まっています。今日は、甘酢あんかけをかけました。美味しくでき上がっています。

ごはん　牛乳　とり肉のごまだれかけ　けんちん汁

〜キッチンメールから〜

今日はとり肉に しょうゆ・酢・さとう・ごまで作ったたれをあえました。とてもおいしくでき上がっています。

フラワーロール　牛乳　ホワイトシチュー　じゃこサラダ

〜キッチンメールから〜

パンは卵と牛乳抜きの「フラワーロール」です。給食のパンは、アレルギーを考慮してほとんどが卵抜きになっています。

野菜サラダはじゃこを入れました。ドレッシングも手作りで、サラダに合う味になっています。