クファジューシー　牛乳　グルクンの竜田揚げ　とうがんのみそ汁

今日の給食「クファジューシー」は、沖縄県の料理で豚肉・刻み昆布を加えた炊き込みごはんです。祝膳料理や法事料理にもよく使われるそうです。

　みそ汁には旬の食材とうがんが入っています。夏が旬なのに「冬」と付く名前の由来は「冬まで貯蔵ができる」からだとか。

こんなに緑の皮ですが、

切ると中は、真っ白です。

ごはん　牛乳　マーボーどうふ　揚げしゅうまい

　マーボーどうふは、中国の四川省という地域で生まれた料理です。四川料理は、唐辛子などの香辛料を使った辛い味付けが特徴です。給食では辛さを抑えて食べやすくなっています。

ごはん　牛乳　和風ハンバーグ　七夕そうめん汁　七夕ゼリー

今日の給食は七夕献立です。星型ハンバーグにそうめん汁・デザートには流れ星のゼリーです。星型ハンバーグには、えのきだけや大根おろし・レモン汁の和風ソースをかけました。

コーンラーメン　牛乳　かじきとポテトのアーモンドあえ　メロン

今日の給食には「メロン」がつきました。最も多く出回り美味しいが旬の時期は５月～７月の暖かい時期です。旬のメロンは甘味が強くとってもジューシーです。今日は、山形県から届きました。

麦ごはん　夏野菜のカレー　牛乳　フルーツカクテル

今日の給食は「夏野菜カレー」です。野菜のなかで、夏の暑さに負けず、元気に育つものを「夏野菜」といい、暑さに負けないパワーがあります。「なす」「きゅうり」「トマト」「ピーマン」「とうもろこし」「かぼちゃ」「えだまめ」「ゴーヤ」などが、夏野菜の代表です。

　今日のカレーには「トマト」「ピーマン」「なす」が入っています。ほかの日の給食にも夏野菜が使われています。