きのこごはん　牛乳　白ごまつくね　たぬき汁

今日の給食は、秋の味覚きのこがたくさん入った「きのこごはん」です。しめじ・えのき・干ししいたけが入っています。きのこには、腸内環境を整える働きや免疫力を高める働きがあります。

ごはん　さんまの塩焼き　もやしのおかか炒め　みそ汁

今日の給食「もやしのおかか炒め」のかつお節は、みそ汁の出汁を取る為に使用したかつお節を利用しています。エコふりかけと同じで捨てずに美味しく頂きました。

肉なんばん　牛乳　さつまいもと大豆のかりんとう

今日はさつまいもと大豆を素揚げにし、黒砂糖のたれを混ぜ合わせた「かりんとう」です。黒砂糖の甘さがとっても美味しかったです。大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど、たんぱく質を多く含んでいます。

カレーピラフ　牛乳　マカロニのクリームスープ

今日の給食「カレーピラフ」には、ウインナー・鶏もも肉・たまねぎ・にんじん・ピーマンが入り具沢山です。

ピーマンは一度茹でて苦味を取り、炊きあがったピラフに混ぜています。

ごはん　牛乳　厚焼き卵　きんぴらごぼう　さつま汁

　中国で薬草として用いられてきた「ごぼう」は水分が少なく炭水化物がとても多い野菜です。野菜の中でも食物繊維の含有量はトップクラスです。ごぼうを食べる文化を持っているのは、日本ぐらいです。

もやしラーメン　牛乳　ぎょうざ　花みかん

みかんは「ビタミンC]が豊富なため、肌荒れや風邪予防に効果があるといわれています。また果肉の袋には便秘改善の作用がある「ペクチン」も多く含まれています。

　今日は、みかんを半分にカットし、お花に見立てた「花みかん」です。

ごはん　牛乳　とりとカシューナッツの炒め煮　わんたんスープ

カシューナッツに含まれる「ビタミンB1」には、体内に取り込まれた糖質をエネルギーに変える重要なビタミンの一つです。ビタミンB1を補うことにより、疲労回復に役立ちます。

ツイストパン　牛乳　大豆の洋風煮　ボイルウインナー

　１０月の給食目標は「好き嫌いをなくそう」です。苦手食材も一口食べてみる事からはじめてみましょう。