お赤飯　牛乳　ほきのゆず香あえ　みそ汁　お祝いゼリー

〜キッチンメールから〜

本日は卒業式・進級お祝いメニューです。

お赤飯は、あずきの煮汁が米に染まり、色がつきます。昔から赤色は災いを避けると言われているいろのため、主におめでたい時に食べられます。

本日のゼリーはいちごの果肉が入ったいちごゼリーです。

ごはん　牛乳　ぶた肉のうまに　かきたま汁

〜キッチンメールから〜

今日の「ぶた肉のうまに」には、角切りにしたぶた肉・大根・人参・こんにゃく・里芋・ちんげんさいが入っています。それらを砂糖や醤油、酒、みりんで煮込んでよく味を染み込ませました。ぶた肉も大きいわりにとてもやわらかく、ご飯が進むおかずになっています。

子供パン　牛乳　煮込みハンバーグ　マカロニのクリームスープ　せとか

〜キッチンメールから〜

今日のみかんは「せとか」と言われ、「清見」と「アンコール」と「マーコット」を掛け合わせて作られています。それぞれの品種の長所を生かした、みずみずしくてとてもおいしいみかんです。

こどもたちからも「甘くて美味しかった！」と言う声が聞こえてきました。

ごはん　牛乳　マーボー豆腐　中華風コーンスープ

〜キッチンメールから〜

本日のスープは、コーンクリームやとうもろこし、卵、ほうれん草を入れたコーンクリームスープです。中華スープのもとで味付けをし、少しとろみを出すためにでんぷんを入れました。

きつねうどん　牛乳　ひじきのかき揚げ　ととやき

〜キッチンメールから〜

デザートのととやきは、チョコレートクリームが入ったたいやきです。「とと」とは、魚のことを意味します。

また、アレルギーのあるお子さんには、代替食として、メープルマフィンを提供しました。

カレーライス　牛乳　玉ねぎドレッシングのサラダ

〜キッチンメールから〜

今日は給食で大人気のカレーライスです。ぶた肉やにんじん、玉ねぎ、じゃがいもを煮込み、カレールウやチーズ、脱脂粉乳で味付けをしました。

今日はきゅうりが入ったサラダに、玉ねぎをみじん切りにして砂糖や酢、醤油などと合わせて作ったドレッシングをかけました。

揚げパン(グラニュー糖)  牛乳　ポークビーンズ　はるか

〜キッチンメールから〜

今日は、グラニュー糖がたっぷりついた揚げパンです。給食で大人気のメニューです。

今日のみかんは「はるか」といい、日向夏の種から偶然発見したものだそうです。見た目は酸っぱそうに見えますが、食べてみるととても甘くおいしいです。今日は、愛媛県産のはるかです。

ごはん　牛乳　ささかまぼこのごまあげ　せんべい汁　おかかふりかけ

〜キッチンメールから〜

東日本大震災から10年が経ちました。今日の給食は復興応援として東北地方の料理が登場しました。

ささかまぼこはご存じ宮城県仙台市の名物です。せんべい汁は青森県八戸市の郷土料理で、肉や野菜、きのこなどでとった出し汁に、小麦粉と塩で作られたせんべいを割り入れて煮込みました。

チキンピラフ　牛乳　ニョッキの豆乳クリームスープ

〜キッチンメールから〜

今日はぶた肉や玉ねぎ、にんじん、パセリが入ったニョッキの豆乳クリームスープです。

濃厚でとても美味しく仕上がっています。

毎日納品していただいてるお肉は、鳩ヶ谷の日光御成街道沿いにある精肉店さんから納品しています。長年、鳩ヶ谷小学校の給食を支えてくれる精肉店さんです。

みそラーメン　牛乳　大学いも

〜キッチンメールから〜

今日の味噌ラーメンは、ひき肉や人参、もやしなどを使い、味噌で味付けをし、コクを出すのにごま油を少し入れました。めんと良く絡み、おいしくでき上がっています。

今日の献立：ごはん、さばの塩焼き、ひじきの五目煮、沢にわん

「沢にわん」は山に入る猟師の作った汁、と伝えられています。「沢」はたくさんという意味で、野菜が豊富に使われています。ひじき、ごはんとよく合います。さばは小骨に気を付けて、よく噛んで食べました。

山形食パン(いちごジャム)  牛乳　フィッシュアンドチップス　野菜スープ

〜キッチンメールから、今日は、イギリス料理のお話をしました〜

イギリスは、日本のように周囲を海に囲まれているため、海産物が豊富にとれ、魚介料理がたくさんあります。その代表として、もっとも庶民的で親しまれているのが、フィッシュアンドチップスです。白身魚とじゃがいもをそれぞれ油で揚げたもので、紙に包んで売られています。今日は、白身魚とじゃがいもを揚げ、塩で味付けをした「フィッシュアンドチップス」です。

ごはん　牛乳　とりのからあげ　みそけんちん

〜キッチンメールから〜

今日は大人気メニューのからあげです。子どもも喜んでたくさん食べていました。また今日のしるものは味噌味のけんちん汁です。いつもはしょうゆベースですが、今日は味噌を入れ、コクのある味わいに仕上げました。

春のちらしずし　牛乳　すまし汁　ひしがたゼリー

〜キッチンメールから〜

今日はひな祭りにちなみ、ちらしずしに花型のにんじんを切り抜き、卵やいんげんまめをまぶし、綺麗に彩りました。すまし汁にも桜かまぼこを入れ、ゼリーはひしもちの形をしています。

もりもりと、たくさん食べました。

スパゲティナポリタン　牛乳　花豆コロッケ

〜キッチンメールから〜

花豆コロッケは、白花豆を練り込んでいます。白花豆は、ベニバナインゲと言われ、インゲン豆の一種です。鉄分や食物繊維が多く含まれており、低カロリーです。

今日のスパゲティは、いつもより量が多く、食べ応えがありました。

ぶたキムチチャーハン　牛乳　トック　デコポン

〜キッチンメールから〜

「ぶたキムチチャーハン」には、ぶた肉・にんじん・キムチ・たまご・ピーマンが入っています。キムチのピリッとしたからさに卵の甘さがよく合います。今日は韓国の味わいを楽しみました。