豚キムチチャーハン　牛乳　トック

　6月は「食育月間」「彩の国ふるさと学校給食月間」です。本校の給食にも埼玉の郷土料理などがたくさん登場しました。また、給食の時間に「♪給食の時間♪」という曲を放送しています。この曲は川口市立高校ダンス部の生徒さんが、黙食であっても楽しく給食の時間を過ごせるように、振り付けを考えてくれました。

　川口市立高校のホームページ内「♪給食の時間♪」で高校生によるダンス動画も見ることができます。

わかめうどん　牛乳　みそポテト

今日の給食「みそポテト」は、埼玉県秩父地方の郷土料理です。農作業の合間に小腹が空いたら食べる料理です。

小麦粉をつけて油で揚げ、埼玉県産の味噌でたれを作り、じゃがいもにからめました。

高野豆腐のそぼろごはん　牛乳　とうがんのみそ汁

今日の給食「高野豆腐のそぼろごはん」は、新献立です。鶏ひき肉・にんじん・ねぎ・干ししいたけと一緒に煮て、ごはんに混ぜながら食べました。高野豆腐は、「畑の肉」といわれる大豆から作られる豆腐を凍らせ、乾燥させた保存食です。植物性タンパク質やミネラル・ビタミンなどの栄養素がギュッと凝縮された食品です。

さきたまライスボール　牛乳　フライドチキン　野菜スープ

　今日の給食「フライドチキン」は給食室で鶏肉にフライドチキンスパイスで下味をつけて揚げました。カラッと揚がっていて食べるとスパイシーな味わいです。どのクラスもよく食べていました。

ごはん　牛乳　四川どうふ　春雨スープ　冷凍みかん

「四川どうふ」は中国の四川省で生まれた料理です。四川料理は唐辛子を使った辛いのが特徴ですが、給食では子供たちにも食べやすいように、辛味を抑えて作っています。また今日の給食には「冷凍みかん」が添えられました。暑い日にはとっても嬉しい一品ですね。

ひじきごはん　牛乳　豚汁

今日の給食はひじきごはんです。ひじきには、カルシウム・食物繊維が豊富に含まれています。ごはんに入ると食べやすくなります。今日はもち米が入りにんじん・油揚げ・糸こんにゃく・枝豆と具だくさんのごはんになっています。

五目ラーメン　牛乳　彩の国ねぎみそぎょうざ　すいか

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今月は「彩の国ふるさと学校給食月間」です。給食にも埼玉県にちなんだ献立が登場しています。今日の「彩の国ねぎみそぎょうざ」は彩の国黒豚を使用したぎょうざです。

フラワーロール　牛乳　ほきのバジル揚げ　コーンクリームスープ　メロン

今日の給食には、「メロン」がつきました。メロンがたくさん出回る時期は５月～７月で、今が旬の果物です。きゅうりやかぼちゃと同じウリ科の仲間です。ジューシーで品のある甘さが特徴です。今日は千葉県産のメロンです。

かてめし　牛乳　かつおの照り焼き　鋳物汁

今日の給食「かてめし」は、混ぜ合わせるという意味の「かてる」が語源で、埼玉県全域に伝わる郷土料理の一つです。昔はお米が貴重な食べ物であった為、野菜やきのこなどの「かて」を混ぜて米のかさ増しをしたのが始まりと言われています。今日の給食では、にんじん・ごぼう・油揚げ・干ししいたけ・凍り豆腐・刻み昆布・さやえんどうが入った具だくさんのごはんです。

カレーライス　牛乳　梅ドレッシングのサラダ

今日の給食「梅ドレッシング」は、給食室の手作りです。ジメジメと蒸し暑いこの季節には、梅漬けを使ったさっぱりとした味のドレッシングが合います。梅には、胃腸の働きを良くしたり、疲れをとってくれたりする働きがあります。

ソース焼きうどん　牛乳　コーンフライ　グレープゼリー

今日の給食「ソース焼うどん」は、鳩ヶ谷にあるブルドックソース鳩ヶ谷工場と鳩ケ谷商工会のみなさんと一緒に開発されたソースを使用しています。地元のみんなに愛される「鳩ヶ谷ソース焼うどん」を目指しているそうです。

ごはん　牛乳　とりとカシューナッツの炒め煮　わんたんスープ

今日の給食には、カシューナッツが使われています。種には、新しい芽を育てるために必要な栄養が蓄えられているので、一粒にギュッと栄養が詰まっています。カシューナッツは他のナッツに比べると柔らかな歯ざわりが特徴です。

はちみつパン　牛乳　ハンバーグステーキ　たまごとレタスのスープ

きょうの給食「ハンバーグステーキ」のソースは、たまねぎをにんにくと一緒に炒めてソースを作っています。にんにくの香りが広がっていました。スープには、角切りにしたトマトが入っています。トマトの旬は６月から８月であり、夏野菜の代表です。疲れをとる働きのあるビタミンがたっぷり入っています。暑い日が続いているので積極的に食べて元気に過ごしましょう。

カリコリ天丼　牛乳　みそ汁

今日給食「カリコリ天丼」は、にんじん・ごぼう・さやいんげん・ちりめんじゃこ・ごまを具材とした噛みごたえのあるかき揚げです。天つゆをかけていただきました。

てんぷらの香ばしさ、天つゆの甘さが白いご飯にからんで、とてもおいしかったです。

チキンライス　牛乳　マカロニのクリームスープ　冷凍みかん

今日の給食には、「冷凍みかん」がつきました。冷凍みかんは、冬が旬のみかんを１年中食べられるようにしようという思いから考え出されたものです。今日は気温も高かったので、冷たいみかんがとっても美味しかったです。

もやしラーメン　牛乳　ゆでじゃが　大豆とえびの甘辛煮

今日の給食には、「ゆでじゃが」が登場です。じゃがいもは、外国では主食としても食べられているいも類です。果物のように、ビタミンCやカリウムが含まれているので、「大地のりんご」と呼ばれています。

ごはん　牛乳　ししゃもの天ぷら　カミカミきんぴら　とうふのスープ

　6月４日から１０日は、「歯と口の健康週間」です。今日の給食では「カミカミきんぴら」が登場しました。するめ・ごぼう・にんじん・たけのこ・さつま揚げの噛みごたえのある食材を使用しています。しっかりと噛むことにより、唾液の働きでむし歯を予防します。

ツイストパン　牛乳　じゃがいものそぼろあんかけ　いんげんのソテー

今日の給食「いんげんのソテー」のいんげんは6月から9月にかけてが旬の食材です。「いんげん」は収穫までの時期が短く、一年で三度収穫できることから「三度豆（さんどまめ）」とも呼ばれます。給食では、旬のいんげんをコーン・ハムと一緒に炒めました。

ちらしずし　牛乳　すまし汁

今日の給食は「ちらしずし」です。甘めに煮含めた具材と酢飯を混ぜ合わせ、たまごとさやえんどうを散らしました。「すまし汁」には、かわいいマーガレットのかまぼこが浮かんでいます。

えびピラフ　牛乳　チキンナゲット　ジュリエーヌスープ

今日の給食「ジュリエーヌスープ」はフランスの家庭料理です。フランス語で「ジュリエンヌ」は千切りを意味します。たまねぎ・にんじん・セロリー・レタスを具材にし、コンソメスープで美味しく出来上がりました。

たこめし　牛乳　厚焼き卵　たまねぎのみそ汁

今日の給食は、「たこめし」です。大きなたこがたっぷりと入っていて、とっても美味しく出来上がりました。