_{ぶたキムチチャーハン　牛乳　トック}

〜キッチンメールから〜

　今日は「ぶた肉」についてお話しします。

　ぶた肉は、ビタミンB1がたくさん含まれています。ビタミンB1は、炭水化物をエネルギーへ変わるときに必要なビタミンです。脳のエネルギーを作る手助けを行い、記憶力が高まったり、疲れを回復する効果があります。また風邪予防にもなるため、冬は積極的にとりたい栄養素です。

カレーなんばん　牛乳　おさかナッツ

〜キッチンメール〜

今日の「おさかナッツ」には、かじきとカシューナッツが入っています。

あげたかじきとナッツにしょうゆ、さとう、酒で作ったタレを絡めて甘く仕上げました。

甘酢あんかけは、やみつきになるおいしさです。ごちそうさまでした。

ごはん　牛乳　ユーリンチー　チンゲンサイとしめじのいためもの　ワンタンスープ

〜キッチンメール〜

「ユーリンチー」とは、あげたとり肉に、きざんだねぎとしょうゆ味のタレをかけた中国料理です。また、中国の中でも中国の南方にある広東省(かんとんしょう)が発祥です。日本では、とり肉に衣をつけますが、中国では衣なしで食べることが多いそうです。

はちみつパン　牛乳　スパゲティナポリタン　ペーザンヌスープ

いつものように、ナポリタンがおいしかったです。ごちそうさまでした。

きのこごはん　牛乳　ししゃもの立田揚げ　けんちん汁

今日の主食は、しめじとえのきがたくさん入っている「きのこごはん」です。きのこには、ビタミンDが多く含まれています。これは、カルシウムと骨をくっつける働きがあります。また、食物繊維も多く含まれており、栄養満点で体が喜ぶ食材です。