オムライス　牛乳　ポトフ　チョコレートケーキ

　今日のオムライスのごはんは、キャロットピラフです。ケチャップをつけて食べます。ポトフも食べ応えがあり、残滓も少なくうれしい限りです。

今日で2学期の給食が終わりました。チョコレートケーキは、子どもたちに大人気でした。

炒めそば五目あんかけ　牛乳　ぎょうざ

〜キッチンメールから〜

今日のそばは、油でいため、塩こしょうで味付けをしました。その上に具沢山なあんかけをかけました。とても美味しく出来上がっています。

子どもたちにも人気でした。

ごはん　牛乳　さばのみそ煮　ひじきの五目煮　かきたま汁

〜キッチンメールから〜

今日の「かきたま汁」は、醤油、塩コショウで味付けをし、でんぷんでとろみをつけました。でんぷんには、汁物の温度を下げにくくする効果があるため、暖かさが持続しますよ。

今日はドイツ料理の日です。ソーセージをパンにはさんで食べました。

ジャーマンポテトもおいしいです。

カレーライス　牛乳　ほうれん草のソテー

四川どうふ、わんたんスープ、ごはん、牛乳

今日は中華料理、四川豆腐です。

四川料理について

中国西部にある四川省は高温多湿であるため、新陳代謝を上げるために香辛料が多く使われているのが特徴です。麻婆豆腐やえびのチリソースもよく知られています。

きつねうどん　牛乳　かじきとポテトのアーモンドあえ　りんご

〜キッチンメールから〜

今日のきつねうどんは、油揚げがたっぷり入っていて、具沢山なうどん汁です。給食のうどんは、地粉めんを食べやすい大きさに切り、汁に付けながら食べます。

ぶたキムチチャーハン　牛乳　トック　みかん

〜キッチンメールから〜

今日の「ぶたキムチチャーハン」は、ごはんにキムチ汁を入れて炊き、具材を混ぜ合わせました。ピリ辛っとした味がやみつきになります。また、「トック」はボリュームがあり、食べ応えのある汁物なっています。

スパゲティミートソース　牛乳　豆乳クリームスープ

〜キッチンメールから〜

今日の「スパゲティミートソース」は、豚の挽き肉、玉ねぎ、にんじん、セロリー、マッシュルームをしょうがとにんにくでいため、ケチャップや赤ワイン、ソースで味付けをしました。赤ワインはアルコールですが、火にかけることによってアルコールがなくなり、甘みが出ます。

とりごぼうピラフ　牛乳　イカナゲット　ホワイトスープ

〜キッチンメールから〜

今日の「とりごぼうピラフ」は、鶏肉、にんじん、玉ねぎ、ごぼうを入れ、塩こしょう、しょうゆ、コンソメを加えて炊き込みました。鶏肉やごぼうが入ってるため歯応えがあり、美味しく出来上がっています。

カレーなんばん　牛乳　大学いも　チーズ

〜キッチンメールから〜

今日はチーズがついてきます。動物や乗り物の形をしていて１つずつ種類が違います。みなさんはどの形でしたか？おうちでお話ししてみましょう。

ごはん　牛乳　ぶた肉のうまに　白菜のみそ汁　みかん

〜キッチンメールから〜

今日のぶた肉のうまにには、こんにゃく、大根、にんじん、さといも、チンゲンサイ、しょうがが入っています。

さといものぬめりは「ガラクタン」という糖質とたんぱくしつがくっついた成分で、血圧を下げる、血中のコレステロールを取り除く効果があります。また、食物繊維も豊富なため、便秘改善の効果もあります。

こどもパン　牛乳　ビーフシチュー　ブロッコリーのサラダ

〜キッチンメールから〜

今日は、給食ではめったに使用することができない埼玉県産の和牛を使った「ビーフシチュー」を作りました。赤ワインやタイムを入れることで、さらに柔らかくそしておいしく仕上がりました。子どもたちからも大好評でした。

ごはん　牛乳　たらのごまあえ　せんべい汁

〜キッチンメールから〜

今日の「せんべい汁」は、青森県八戸市周辺で、江戸時代に生まれた伝統的な郷土料理です。しょうゆ味で煮立てた汁物です。

くわいごはん　牛乳　わかさぎの天ぷら　豚汁

〜キッチンメール〜

くわいは、埼玉県さいたま市の特産品として有名です。くわいは、収穫期間が１１月から１２月限定で短く、生産量も限られているため、高級食材として扱われています。今日は、埼玉県でとれたくわいをごはんに混ぜ込みました。

タンメン　牛乳　てりやきまん

〜キッチンメールから〜

今日のてりやきまんは、１つずつ愛情込めて作りました。具材は鶏肉の照り煮で、味もしっかりついています。