カレーライス（麦ごはん）　牛乳　菜の花のソテー

今日の給食は、カレーライスです。人気献立なのでほとんどのクラスが食缶が空っぽでした。春を感じさせる菜の花のソテーです。今年度の給食もあと２回です。しっかりと食べられるといいですね。

キムチチャーハン　牛乳　いかナゲット　春雨スープ

６年生が卒業することもあって、今月は人気献立が多くなっています。今日はピリッと辛い「キムチチャーハン」でした。かわいいイカナゲットもついています。小学校の給食も今週で終了です。しっかり味わって、食べて、元気に卒業式を迎えましょう。

ごはん　牛乳　マーボーどうふ　フルーツカクテル

今日の給食は、ちょっとピリ辛の「マーボーどうふ」です。人気でごはんが進む献立です。今日も食缶が空っぽのクラスがたくさんありました。

チキンピラフ　牛乳　コーヒー飲料　マカロニのクリームスープ

今日の給食には、コーヒー飲料（ミルメイク）がつきました。いつもの牛乳にチューブのコーヒーシロップを注入すると、コーヒー牛乳に早変わりするものです。１年生は１２月の独自献立の時に教わったことを覚えていて、チューブの開け方や牛乳パックへの入れ方が、みんな上手にできていました。甘いコーヒー飲料は、牛乳が苦手な児童ももおいしそうに飲んでいました。

広東めん　牛乳　かじきとポテトのごまあえ

今日の給食は「広東めん」です。豚肉やうずら卵・野菜類もたっぷり入って具だくさんです。でんぷんでとろみをつけ、寒い日に嬉しい献立です。「かじきとポテトのごまあえ」は、甘辛いタレにごまが絡みパクパク食べてしまいました。今日も美味しい給食です。

ごはん　牛乳　とりのから揚げ　もやしのおかか炒め　みそ汁

今日の給食は人気献立「とりのから揚げ」です。鶏肉に生姜・酒・醤油で下味をつけ、カラッと美味しく揚げてくれました。ほとんどのクラスで食缶が空っぽでした。「みそ汁」はかつお節と昆布の合わせだし。だしの取ったかつお節を使用して「もやしのおかか炒め」を作っています。

ひじきごはん　牛乳　にぎすの米粉揚げ　さつま汁

にぎすの米粉揚げは、骨ごと食べられます。サクッとした食感で、食べると海苔の香りが口の中に広がりました。にぎすは漢字で書くと、「似鱚」と表記されます。名前の由来はその形がキスに似ていることからつけられたようです。

さつま汁は、鹿児島県の郷土料理です。

地粉うどん　カレーなんばん　牛乳　ささみのレモン風味　ボイルキャベツ

鳩ヶ谷小学校独自献立でした。ささみのレモン風味は、レモンの甘酸っぱいタレが美味しい一品です。

レモンには、クエン酸が多く含まれ、疲労回復に効果があります。ビタミンCの効果と合わせて美肌や風邪予防にもよい働きをしてくれます。　

ごはん　牛乳　ユーリンチー　わんたんスープ

今日の給食は人気献立「ユーリンチー」です。鶏肉に下味をつけ、でんぷんをまぶしカラッと揚げました。甘酢のタレと和え、ご飯が進む一品です。ほとんどのクラスで、食缶が空っぽになっていました。

フラワーロール　牛乳　大豆の洋風煮　ひじきサラダ

今日は久しぶりの献立「ひじきのサラダ」です。「ひじき」には、骨や歯を作るカルシウムがたくさん含まれています。煮物で食べることの多い「ひじき」ですが、ツナの入ったサラダは食べやすかったようです。ぜひ、ご家庭でも。

ぼうふうごはん　牛乳　わかさぎの天ぷら　豚汁

今日は一年に一度の献立「ぼうふうごはん」です。「ぼうふう」は刺身のつまに使われるセリ科の野菜です。高級料亭の日本料理に使われています。川口市木曽呂地区で栽培され、京浜市場の９９パーセントを生産しているそうです。

ごはん　牛乳　肉じゃが　大根のみそ汁　エコふりかけ

今日の給食の「大根のみそ汁」の出汁は、かつお節でとっています。そのかつお節を使って人気の「エコふりかけ」を作りました。

ごまもしっかり炒ってから使います。

出汁をとった後のかつお節をしょうゆ・砂糖・みりんと合わせます。

とっても美味しいふりかけの出来上がり！ご飯が進む一品です。

ごはん　牛乳　マーボーどうふ　春雨スープ

今日の給食は、人気の献立「マーボーどうふ」です。

ひき肉・野菜類を炒め、みそなどの調味料で味付けしました。

とうふも一度茹でてから、一緒に煮込みます。

辛味は控え目で、子供たちにも食べやすい味付けになっています。

ごはん　牛乳　ホイコーロー　タンファタン

今日の給食は「ホイコーロー」みそダレも手作りです。今日のお肉も大量です。なんと、４２ｋｇ！キャベツなどの野菜も沢山入り、大きな釜も溢れそうです。

少し辛味のある「ホイコーロー」美味しく出来上がっています。

地粉うどん　肉なんばん　牛乳　揚げぎょうざ　みかんゼリー

今日の給食は、鳩ヶ谷小学校独自献立です。とろみのついた「肉なんばん」は白菜のうま味たっぷりです。埼玉県産小麦を使った「地粉うどん」と絡み食べやすくなっています。また、「揚げぎょうざ」も子供たちに人気ですね。さっぱりとした「みかんゼリー」をデザートにしました。

チキンライス　牛乳　ベーコンスープ　ガトーショコラ

今日の給食には、バレンタインデーのスペシャルデザート「ガトーショコラ」がつきました。このガトーショコラは小麦粉ではなく米粉を使用しているので、モチモチした食感です。

キムチチャーハン　牛乳　たこナゲット　わかめスープ

今日の給食「キムチチャーハン」は、辛さ控え目で子供たちにも人気な献立です。食缶も空っぽのクラスが多かったです。

たこの形が可愛い「たこナゲット」です。

茶めし　牛乳　おでん　ほうれんそうのごまあえ

　今日の給食は、和食の献立でした。「おでん」には１０種類の具材が入ります。だいこん・にんじん・こんにゃく・じゃがいも・つみれ・揚げボール・ちくわ・ちくわぶ・うずら卵・結び昆布です。量も多く調理室の釜いっぱいに出来上がりました。

みそラーメン　牛乳　大学いも

　今日の給食は、「みそラーメン」です。学校のみそラーメンは、ひき肉・にんじん・もやし・ねぎ・ほうれんそうが入り具材たっぷり。野菜の旨味がしっかり出ていて絶品です。調理室の周りでは、にんにくの香りが広がって給食が待ち遠しかったです。「大学いも」も給食室で手作り。芋を揚げ、甘いたれも水あめを使って作ります。今日も美味しい給食でした。

ごはん　牛乳　さけの塩焼き　ひじきの五目煮　けんちん汁

今日の給食は、和食の献立です。ひじきは昔から日本の食材として親しまれてきました。ひじきには食物繊維や歯・骨を作るカルシウムが豊富に含まれています。また、油と相性が良いため、炒めたり揚げることで、カルシウムの吸収を助けてくれます。