カレーライス（麦ごはん）　牛乳　もやしとコーンのソテー

今日の給食は、人気NO.1の「カレーライス」です。配缶量も多めでしたが、どのクラスもよく食べていました。カレーには、シュレッドチーズも入っているのでトロッとしています。ご家庭でもカレーにチーズを加えていただきますと、学校のカレー風になります。

豆ごはん　牛乳　いわしの佃煮　せんべい汁

今日のは節分献立です。大豆が入った豆ごはん。関西の地区では節分に鰯を食べていたそうです。鰯を食べて体の中の邪気を追い払うという意味もあるそうです。汁物は青森の郷土料理「せんべい汁」です。

食べやすい大きさに割っています。

大豆の入った「豆ごはん」もち米入りです。美味しく炊けました。

地粉うどん　牛乳　ほうとう　ちくわの磯辺揚げ　みかん

今日の給食は、山梨県の郷土料理「ほうとう」です。鶏肉・大根・人参・かぼちゃなどの具材をみそ味で味付けされた汁につけて食べました。今日の麺は「ほうとう」に合わせて平打ち麺です。

たきこみおこわ　牛乳　わかさぎの天ぷら　かきたま汁

今日の給食は、「炊き込みおこわ」です。お米にもち米を加え鶏肉・油揚げ・にんじん・干ししたけの具材と一緒に炊き込みました。もち米を加えることにより、モチモチっとしたごはんの出来上がりです。

炊きたてです。出来上がりの温度もしっかりと確認をしています。

揚げパン（グラニュー糖）　牛乳　ポークビーンズ

今日は子供たちに大人気の「揚げパン」です。調理室で揚げてグラニュー糖をたっぷりとまぶしました。

糖と油、おいしさのベストタッグ。揚げパンの日は朝から給食が待ち遠しい！

チキンピラフ　牛乳　マカロニのクリームスープ　セレクトデザート

今日の給食では、デザートがセレクトデザートでした。子供たちは「はちみつレモンゼリー・プリン」の２種類から選びました。

ごはん　牛乳　さばの塩焼き　切り干し大根の五目煮　白菜のみそ汁

今日の給食は、切り干し大根の五目煮です。切り干し大根は、大根を干しているので、栄養が凝縮されています。カルシウムも多く含まれています。カルシウムは日本人に不足しがちな栄養素のひとつで、丈夫な骨や歯を作るのに役立ちます。

もやしラーメン　牛乳　手作りしゅうまい　みかん

今日の給食は、給食室でしゅうまいを手作りしています。

豚ひき肉・たまねぎ・調味料を混ぜて餡を作っています。（冷たいので大変な作業です。）

皮にのせ一つ一つ包んで蒸しています。

とっても美味しく出来上がりました。

ごはん　牛乳　くじらのかりん揚げ　すいとん　エコふりかけ

　今日の給食は、１年に１度のくじらのかりん揚げです。くじら肉は、昭和３０年～４０年代の学校給食によく登場していました。昔はくじら肉は値段が安く、栄養も豊富なため家庭でもよく食べられていました。今日は立田揚げにし、甘辛いたれをからめました。

　すいとんは調理員さんが一つ一つ大きな釜へたねを入れ作りました。

脇役のエコふりかけが、たまらなくおいしかったです。ごちそうさまでした。

子供パン　牛乳　ホキのバジル揚げ　ブロッコリー　ペーザンヌスープ

今日の給食「ホキのバジル揚げ」の「ホキ」は、ニュージーランド海域の水深２００メートルから７００メートルに住んでいる深海魚です。白身魚で食感は柔らかい魚です。バジルの風味でソースが無くても美味しく食べられます。
私はパンに挟みフィッシュバーガーにして、美味しくいただきました

カレーライス　牛乳　もやしとコーンのソテー

　今日の給食は子供たちの大好きな「カレーライス」ごはんも「麦ごはん」です。学校のカレーにはクッキングチーズが入っています。ぜひご家庭でもお試しください。

今日は食べましたよ～♪。どのクラスも。食缶が空っぽです。

ごはん　牛乳　マーボーどうふ　中華風コーンスープ

今日の給食は「マーボーどうふ」です。少しピリ辛なので、ご飯も進みます。スープも粒コーンだけでなくクリームコーンが入っているので甘みもありとっても美味しいです。ほとんどのクラスで食缶が空っぽでした。

ちゃんぽんうどん　牛乳　大学いも

　「ちゃんぽん」とは、さまざま物を混ぜ合わせること、または、混ぜたものとあります。野菜をはじめ、豚肉・えび・なるとなど沢山の具材が入っています。でんぷんでとろみをつけているので冷めにくくなっています。大学いもは６１ｋｇのさつまいもを乱切り→油で素揚げし手作りのたれで絡めました。甘いたれが絡み美味しかったです。

昆布ごはん　牛乳　豚汁　花みかん

　今日の給食は昆布ごはんです。昆布は「喜んぶ」から縁起の良い食べ物として、お正月料理にも欠かせない食品です。刻み昆布・鶏肉・にんじん・油揚げを一緒に炊き込みごはんにしました。

フラワーロール　牛乳　ホワイトシチュー　野菜サラダ

今日の野菜サラダは、キュウリの代わりに今が旬の野菜「ブロッコリー」が入っています。ドレッシングも給食室で手作りしています。ブロッコリーが苦手な子も多いので、残菜はどうかな？と思いましたが、どのクラスもよく食べていました。

わかめごはん　牛乳　おぞう煮　田づくり　くりきんとん

 今日から３学期の給食がはじまりました。今学期も安心・安全な給食作りを行ってまいります。今日給食は「おせち料理」です。田作り・栗きんとんも給食室で手作りしています。お雑煮は醤油味の丸餅です。

カレーピラフ　牛乳　フライドチキン　かぼちゃのクリームスープ　ケーキ

　今日で２学期の給食が終了です。明日は冬至ですのでかぼちゃのクリームスープとクリスマスが近いことっもあり、フライドチキン・ケーキのついた特別献立です。今年は久しぶりのイチゴのケーキです。

ごはん　牛乳　豚肉のうま煮　まゆ玉汁

　今日の給食は、まゆ玉汁です。埼玉県の秩父地方では昔、カイコを育てて絹糸を生産していました。まゆの出来がよくなるよう、まゆの形に似せて団子を作り、団子を木の枝にさし飾りました。硬くなった団子は、汁に入れて煮て食べられました。これがまゆ玉汁として今も伝わっています。

はとがやドライカレー　牛乳　コーヒー飲料　野菜スープ

今日の給食は、鳩ヶ谷小学校独自献立です。いつものカレーとは違いドライカレーです。牛乳に入れると甘いコーヒー牛乳になる「ミルメイク」１年生は初めてです。先生から飲み方を教わりました。

黄色いごはんが炊き上がりました。（見えづらくごめんなさい）

辛さも丁度良い、美味しい「ドライカレー」が出来上がりました。子供たちもよく食べていました。

くわいごはん　牛乳　わかさぎの天ぷら　豚汁

今日の給食は「くわいごはん」です。くわいは、その姿から「芽が出る」と縁起の良い食べ物として「おせち料理」で煮物で食べられます。埼玉県は広島県に次ぐ全国２位の生産量です。特にさいたま市で栽培されています。給食では、素揚げにし炊き込みご飯に混ぜました。ホクホクとした食感とほろ苦い味（大人の味？）でした。

１.２年生には、年に１度の献立であること。くわいの実物を紹介しました。